ÜBER UNSER UNTERNEHMEN

Wir sind für all diejenigen, die etwas Besonderes wollen.

Jillbaag Food Truck aus Großgründlach wurde 2017 gegründet und ist ein inhabergeführtes Streetfoodunternehmen. Streetfood bedeutet für uns Leidenschaft, kein Essen von der Stange, regionale Lieferanten & umweltbewusstes Handeln. Unser Motto: kreativ . lecker . anders . ESSEN!

​

Wir analysieren laufend neue Trends und haben etwas für uns entdeckt, was wir Euch ab sofort anbieten wollen. Wer uns kennt, weiß, dass wir immer noch etwas "darauf setzten" können. Nach einigen Testläufen, Probierrunden usw. haben wir ein neues Produkt kreiert: unsere Kartoffelkrapfen. Diese werden immer vor Ort frisch hergestellt und mit verschiedenen Dipps angeboten, wahlweise auch mit knusprigen Hähnchenteilen, Zanderfilet oder unseren BBQ-Stripes. Haltet Ausschau, wo wir als nächstes stehen oder bucht uns einfach für euer Event.

​

Für unsere Sandwichburger beziehen wir das Fleisch über unsere Metzger mit Rindfleisch aus Mittelfranken, unser Schweinefleisch kommt aus artgerechter Tierhaltung vom Steigerwald, unsere Eier aus bäuerlicher Freilandhaltung aus Tennenlohe & unser Gemüse jahreszeitlich von Bauern aus dem Knoblauchsland. Unsere Buns/Softbaags/Brötchen lassen wir von unserem Bäcker aus dem Nachbarort, extra für uns hergestellt. Wir mögen frische Kräuter vom Kräutergut in Kraftshof ebenso Steinsalz, bunten Pfeffer sowie interessante Gewürze.

Jillbaag Food Truck steht für unverwechselbares Streetfood. Schmecke jede Zutat – Das ist unser Motto. Wir kombinieren einzelne Zutaten so, dass alle Geschmäcker erhalten bleiben, nicht von irgendeiner Soße überlagert werden. Bei uns sehen die Augen die Zutaten, der Mund schmeckt die Bestandteile, die der Körper anschließend so verwertet, damit wir unsere optimale Leistungsfähigkeit aus den Lebensmitteln entfalten können. Wir verzichten auf Fett-, Zucker- und sonstige Ergänzungs-, Farbe-, industriellen und künstlichen Herstellungsprodukten.

Wir versorgen viele unterschiedliche Allergiker, weil wir wissen, was wir verarbeiten. Gesundes leckeres authentisches Streetfood – Das bekommen Sie von uns!

Einzig und unverwechselbar sind wir mit unserem Namen: Jillbaag - dieser setzt sich aus meinem Namen sowie die Ableitung von engl. Tasche (bag) zusammen. Wir schreiben diese mit einem doppelten „aa“.

Lust auf dein erstes Baag/Softbaag, Baagwrap oder Kartoffelkrapfen? Wir sind auf Festen, Privat- und Firmencaterings sowie an den außergewöhnlichsten Orten unterwegs.

Ich und mein Team freuen sich auf Dich / Euch.

Jens Illhardt